餐馆服务员和厨师全变机器人？都是最低工资法给逼的

据FX678报道，美国连锁快餐品牌Wendy‘s计划在其1000家门店安装自助点餐机。Wendy’s首席运营官鲍勃·赖特（Bob Wright）在上周向投资者和分析师们表示：“去年是艰难的一年，工资上涨超过5%，预计2017年还将上涨4%。但真正的问题是我们应该做些什么呢？”

赖特指出，在过去两年里，Wendy‘s已经找到了如何替代低端服务业劳动力的方法，并且现在正在使用这些技术来提高效率，如自助点餐机。

与此同时，Wendy‘s还在后厨安装了汉堡包制作机器人。据汇通网报道，Wendy’s的技术主管大卫·特里姆（David Trimm）表示，机器人可以降低劳动力成本，同时还能吸引年轻的顾客。自助点餐机可以在用餐高峰期避免顾客等待过长时间，而汉堡包制作机器人可以增加厨房的产量。

特里姆还表示：“随着需求的增加，将会有更多的餐厅使用这些机器人。”一家门店一般会安装三台自助点餐机，价值约15000美元，而由于劳动力成本的节约与销量的增加，预计赚回这些机器的成本将不超过两年。

据汇通网小编了解，Wendy‘s是最早使用智能机器人的连锁餐厅。食品服务研究咨询公司Technomic的副总裁达尔文·特里斯塔诺（Darren Tristano）称：“大家都想采用新技术缓和劳动力开支上升的影响，而这就是一个很好的方法。”

而值得一提的是，正如我们之前提到的，最低工资法规虽然在社会正义的旗帜下被宣传，但却不符合那些兜售它们的人的主张，他们无法把低收入者提升到所谓的“社会最低限度”。事实上，在欧洲实行最低工资法规迫使了相当多的人陷入失业。而且，除非这些新失业者符合政府的援助条件，否则他们将可能没有任何收入。因而，去年大选中，民主党候选人桑德斯提出的全面15美元最低时薪法律，最后也被证明是叫好不叫座。

而在这种情况下，或许只能靠之前世界首富比尔·盖茨所鼓吹的那样，让机器人“员工”像普通工人一样缴纳社会保险税，来填补自动化革命导致更多低技能劳工失业后产生的社保资金空洞了。